×

کباب لقمه

شناسه محصول : 1150005
ناموجود

کباب لقمه شهر پروتئین

نقد و بررسی : کباب لقمه

کباب لقمه شهر پروتئین

معرفی محصول : کباب لقمه

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندي ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار

ویژگی های مثبت محصول : تازه ، قيمت مناسب

 

 

طرز تهیه کباب لقمه ای 

پیاز را ریز رنده کنید و آب آن را کاملا بگیرید. سپس در کاسه ای گوشت چرخ کرده ، نمک ، فلفل و پیاز را مخلوط کنید و 10 دقیقه خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کنند؛ در انتها نیز سبزی های معطر خرد شده را اضافه کرده و مخلوط نمائید.

زعفران دم کرده و آرد سوخاری را جداگانه با هم مخلوط کنید و در این مرحله به مواد اضافه نمائید و فقط در حد مخلوط شدن بهم بزنید. مایه کباب را ۱۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا مواد منسجم شوند.

سیخ های چوبی را از قبل در آب ولرم خیس کنید ( چوب ها وقتی مرطوب شوند در زمان کباب کردن نمیسوزند ). ظرف گوشت را از فریزر خارج کنید سپس به اندازه لازم از مایه گوشت بردارید و کمی با دست فشار دهید تا رطوبت آن گرفته شود،آنرا شکل دهید و به سیخ بکشید.

پس از اینکه تمام کباب ها را به سیخ کشیدید کف تابه کمی روغن بریزید و کباب ها را کف تابه بچینید. سپس با حرارت ملایم و در باز کباب لقمه ها را سرخ کنید. پس از سرخ شدن بهمراه نان یا برنج و گوجه های کباب شده سرو نمائید.

نکته ها : اگر سبزی تازه در دسترس ندارید از سبزی های خشک هم میتوانید استفاده کنید. برای چسبندگی کباب حتما پس از رنده کردن پیاز را از صافی بگذرانید تا آب اضافی آن کاملا گرفته شود در غیر این صورت کباب ها روی سیخ وا میروند.

 

 

منبع : 

آموزش آشپزی

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “کباب لقمه”

qr

QR: کباب لقمه

کالاهای مرتبط

  • فلافل شهر پروتئین
    ناموجــود

    فلافل

    تماس بگیرید
    فلافل شهر پروتئین
  • ژامبون گوشت شهر پروتئین
    ناموجــود

    ژامبون گوشت

    تماس بگیرید
    ژامبون گوشت شهر پروتئین
  • قارچ درجه 1 شهر پروتئین
    ناموجــود

    قارچ درجه 1

    تماس بگیرید
    قارچ درجه 1 شهر پروتئین
  • کباب نیمه آماده شهر پروتئین
    ناموجــود

    کباب نیمه آماده

    تماس بگیرید
    کباب نیمه آماده شهر پروتئین
home

صفحه نخست

bars

دسته بندی ها

bag

فروشگاه

compose

وبلاگ

person

حساب کاربری

سبد خرید 0

×